FIT majonez domowy

Odchudzony majonez na bazie serka wiejskiego, którym możemy zajadać się bezkarnie – brzmi dobrze, prawda? 😉

Składniki

• serek wiejski, 200 g
• jajko, 1 szt.
• musztarda sarepska, 2 łyżeczki
• sok z cytryny, 2 łyżeczki
• sól i pieprz, do smaku

Wykonanie

1. Jajko gotujemy na twardo – wkładamy je do zimnej wody, od momentu zagotowania wody odliczamy 7 min.,  następnie przelewamy jajko zimną wodą, obieramy i kroimy na mniejsze części.
2. Do wysokiego naczynia przekładamy serek wiejski, dodajemy sok z cytryny, musztardę i ugotowane, jeszcze ciepłe jajko.
3. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Blendujemy całość na jednolitą masę.
5. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.* Majonez przechowujemy w lodówce w zamkniętym pojemniku lub słoiczku do 7 dni.

Smacznego 🙂

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉