Spaghetti a’la Bolognese

Spaghetti Bolognese

Przepis kuchni włoskiej, makaron z sosem bolońskim.
Szybki, niedrogi i smaczny obiad.

Czytaj dalej Spaghetti a’la Bolognese

Musaka – grecka zapiekanka

Musaka

Musaka to popularna grecka zapiekanka przygotowywana na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa . Górną warstwę dania stanowi sos beszamelowy zapiekany z żółtym serem.

Czytaj dalej Musaka – grecka zapiekanka

Sałata z rukolą, grillowaną gruszką i Camembertem

Sałata z rukolą, grillowaną gruszką i Camembertem

Wyjątkowe połączenie smaków zaskoczy najbardziej wybredne podniebienia.
Świetna dla osób dbających o zdrowie i figurę 😉

Czytaj dalej Sałata z rukolą, grillowaną gruszką i Camembertem

FIT majonez domowy

Fit majonez

Odchudzony majonez na bazie serka wiejskiego, którym możemy zajadać się bezkarnie – brzmi dobrze, prawda? 😉
Czytaj dalej FIT majonez domowy

Domowy majonez

Domowy majonez

Majonez to chyba jeden z najpopularniejszych dodatków/sosów w naszych kuchniach. Używany od pokoleń do sałatek, sosów, ryb a nawet ciast.
Tym razem zachęcam Was do zrobienia domowej, zdrowszej wersji majonezu, bez zbędnych ulepszaczy.

Czytaj dalej Domowy majonez

Sos chrzanowy do jajek na ciepło

Sos chrzanowy do jajek na ciepło

Aksamitny, kremowy sos chrzanowy idealny do jajek na ciepło lub białej kiełbasy. Łatwy i szybki w przygotowaniu. Idealny dodatek na świąteczny stół.

Czytaj dalej Sos chrzanowy do jajek na ciepło

Sos kurkowy – kremowy i aromatyczny

Sos kurkowy

Hit sezonu grzybowego. Pyszny, kremowy i aromatyczny sos kurkowy, idealny do mięs, makaronów, kaszy czy ziemniaków.

Czytaj dalej Sos kurkowy – kremowy i aromatyczny

Sos estragonowy – idealny do dań z ryb

Sos estragonowy

Aromatyczny, kremowy sos estragonowy idealny do dań z ryb.

Czytaj dalej Sos estragonowy – idealny do dań z ryb

Domowy sos pieczeniowy ciemny

Domowy sos pieczeniowy ciemny

Do przygotowania sosu zawsze używam aromatycznego wywaru powstałego podczas pieczenia lub duszenia mięsa np. karkówki. Mięso do pieczenia marynujemy w dużej ilości ziół, czosnku, czerwonym winie i to właśnie cały smaczek, który w połączeniu z naturalnymi sokami z mięsa uwalniającymi się podczas pieczenia daje nam doskonałą bazę sosu pieczeniowego.
A kiedy po pieczeniu mięsa nie robię akurat sosu, to zlewam wywar z pieczenia do foremek do lodu, zamrażam i w ten sposób mam kostki smakowe do kolejnych dań.

Czytaj dalej Domowy sos pieczeniowy ciemny