Pigwa do herbaty

Pigwa do herbaty

Owoce pigwy cenione są przede wszystkim ze względu na wartości odżywcze. Ten mały, żółty owoc jest skarbnicą witamin i składników mineralnych, dlatego też często nazywana jest „polską cytryną”.
Pigwa nie nadaje się do spożywania na surowo ze względu na swój cierpki, kwaśny smak oraz zbyt twardą strukturę, jest jednak często wykorzystywana do przygotowywania różnych przetworów, między innymi dżemów, kompotów czy nalewek.

Zamknięta w słoiku, w cukrze,  jest wyśmienitym dodatkiem do herbaty, szczególnie w okresie zimowym, podczas osłabionej odporności – jako bogate źródło witaminy C, posiadająca właściwości przeciwzapalne oraz jako kwaśny zamiennik cytryny.

Czytaj dalej Pigwa do herbaty

Grzyby leśne duszone z cebulą

Grzyby leśne duszone z cebulą

Sezon grzybobrań w pełni, a kaszubskie lasy raczą nas sporą ilością grzybów, dlatego tym razem przepis na chyba najprostsze i najsmaczniejsze danie z grzybów leśnych.

Czytaj dalej Grzyby leśne duszone z cebulą

Chatka Baby Jagi | Chatka Puchatka

Chatka Baby Jagi

Jedno z ulubionych ciast mojego dzieciństwa 🙂
Bardzo proste w przygotowaniu i za każdym razem można je modyfikować poprzez różnorodne dodatki np. rodzynki, wiórki kokosowe, posypki i inne.
Łatwość i szybkość wykonania, ciekawy wygląd oraz połączenie smaków na pewno sprawi Wam wiele radości.

Funkcjonuje pod różnymi nazwami: Chatka Baby Jagi, Chatka Puchatka, Chatka Babuni, może znacie jeszcze inne? 😉

Czytaj dalej Chatka Baby Jagi | Chatka Puchatka

Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Delikatne klopsiki z białej kiełbasy w wyrazistym sosie chrzanowym to szybkie i smaczne danie obiadowe.

Czytaj dalej Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Żeberka w kapuście z dodatkiem jabłka, jałowca i kminku

Żeberka w kapuście z dodatkiem jabłka, jałowca i kminku

Soczyste, rozpływające się w ustach żeberka wg przepisu mojej prababci.
Stara, dobra, polska kuchnia 🙂

Czytaj dalej Żeberka w kapuście z dodatkiem jabłka, jałowca i kminku

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Tradycyjne pierogi ruskie, lepione babcinymi palcami – nie ma nic smaczniejszego na świecie!

Czytaj dalej Pierogi ruskie

Ogórki faszerowane twarożkiem

Ogórki faszerowane twarożkiem

Ogórki faszerowane twarożkiem to lekka, chrupiąca przystawka zawierająca wiosenne smaki.

Czytaj dalej Ogórki faszerowane twarożkiem

Szybki, tani obiad – Makaron z kiełbasą i twarogiem

Makaron z kiełbasą i twarogiem

Makaron z kiełbasą i twarogiem to pomysł na szybki, łatwy i niedrogi obiad.
W kilka minut przygotujesz pyszne danie dla całej rodziny.

Czytaj dalej Szybki, tani obiad – Makaron z kiełbasą i twarogiem

Kiszone rzodkiewki

Korzystając z możliwości dostępu do świeżych warzyw i owoców warto w sezonie letnim pomyśleć o zamknięciu ulubionych smaków w słoiczkach, aby móc cieszyć się nimi przez cały rok.
Tym razem polecam i zapraszam do przygotowania kiszonych rzodkiewek.

Czytaj dalej Kiszone rzodkiewki

Kalarepa faszerowana mięsem mielonym

Kalarepa faszerowana mięsem mielonym

Kalarepa faszerowana mięsem mielonym to świetny pomysł na chrupiący, letni obiad. Sekretem dobrego smaku tego dania jest “uczciwie” przyprawiony farsz z mięsa mielonego 😉

Czytaj dalej Kalarepa faszerowana mięsem mielonym