Aromatyczny, kremowy sos estragonowy idealny do dań z ryb.
Składniki
- masło, 2 łyżki
- cebula biała, 0,5 szt.
- wino białe wytrawne, 50 ml
- ocet, 2 łyżki
- śmietana 30%, 200 ml
- estragon, 1 łyżka
- sól i pieprz, do smaku
Wykonanie
- Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na łyżce masła.
- Dolewamy białe wino i ocet. Mieszamy i redukujemy sos (gotujemy bez przykrycia) mniej więcej do połowy objętości.
- Następnie dodajemy śmietanę i estragon.
- Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę masła, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.
Smacznego 🙂
Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉