Zupa paprykowa z kabanosem

Rozgrzewająca, aromatyczna zupa w stylu meksykańskim.

Składniki

Porcja dla 2 osób

• kabanos, 2 szt. (ok 150 g)
• papryka czerwona, 100 g
• włoszczyzna świeża lub mrożona paski, 100 g
• kukurydza z puszki, 2 łyżki
• ryż naturalny brązowy, 60 g
• koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki
• keczup, 1 łyżka
• przyprawa do potraw meksykańskich, 1 łyżeczka
• bulion, 1 l
• liść laurowy, 2 szt
• ziele angielskie, 3 kulki
• pieprz czarny kulki, 5 szt
• sól i pieprz

Wykonanie

1. Kabanosa i paprykę kroimy w dowolne kawałki. 
2. Do gotujacego się bulionu dodajemy ryż i gotujemy 5 min.
3. W tym czasie na rozgrzanym oleju podsmażamy kabanosa i paprykę. Po chwili przekładamy do garnka z gotującym się ryżem.
4. Następnie dodajemy włoszczyznę i gotujemy ok 20 min.
5. Pod koniec gotowania wrzucamy kukurydzę, koncentrat pomidorowy i keczup.
6. Dodajemy przyprawę do potraw meksykańskich, próbujemy i doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉