Ryba z sosem porowym

Ryba z sosem porowym to pomysł na wyśmienity piątkowy obiad.
Kompozycja smaków jest tu wyjątkowa. Z jednej strony wyrazisty sos, natomiast z drugiej delikatne mięso ryby idealnie komponują się ze sobą.
To łatwa i szybka w przygotowaniu potrawa. 

porcja: dla 2 osób
czas przygotowania: ≈ 30 minut

Składniki

Sos porowy (przepis tutaj) 

• por, 1 szt. (ok 150 g) 
• sól, pieprz biały mielony
• śmietana 18% do zup i sosów
• masło, do podsmażenia
• bulion
• ziele angielskie, 3-4 kulki
• liść laurowy, 2-3 listki

Ryba

• filet ulubionej ryby (u mnie sandacz) 2 szt. 
• sól, pieprz cytrynowy
• przyprawa do ryb
• cytryna, wyciśnięty sok do skropienia ryby
• mąka, do obtoczenia ryby
• olej, do smażenia

Wykonanie – Ryba smażona

1. Przygotowujemy sos porowy – przepis tutaj
2. Filety rybne oprószamy solą, pieprzem cytrynowym, przyprawą do ryb i skrapiamy sokiem z cytryny.
3. Następnie obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
4. Na usmażoną rybę wykładamy ciepły sos porowy lub rybę układamy na sosie porowym.

Wykonanie – Ryba pieczona

1. Przygotowujemy sos porowy – przepis tutaj 
2. Filety rybne oprószamy solą, pieprzem cytrynowym, przyprawą do ryb i skrapiamy sokiem z cytryny.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy filet z ryby, skrapiamy olejem.
4. Pieczemy około 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Najlepiej komponuje się z ryżem, można podać również z ziemniakami.

Smacznego

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉