Leczo

Przepis babci Zosi, pychota!
Świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe lub jako „imprezkowe” 😉

Składniki

• pomidor, 4 szt. lub pomidory krojone, 2 puszki
• cebula duża, 4 szt.
• papryka czerwona, 4 szt.
• cukinia, 1 szt.
• pieczarki, 30 dag
• czosnek, 1 ząbek
• kiełbasa (używam Złotą), 4 szt.
• sól, pieprz
• cukier
• bazylia
• przecier pomidorowy, do zagęszczania i „podkręcenia”  smaku

Przygotowanie

1. Pomidory i paprykę obrać ze skóry, pokroić w małą kostkę.
2. Pieczarki umyć, pokroić.
3. Cebulę obrać, pokroić.
4. Czosnek, drobno pokroić.
5. Kiełbasę pokroić w małą kostkę.
6. Do garnka wlać trochę oliwy. Wrzucić kiełbasę, lekko podsmażyć.
7. Dorzucić cebulkę i czosnek, dusić na małym ogniu.
8. Pokrojoną paprykę wrzucić do garnka.
9. Pieczarki podsmażyć na patelni, wrzucić do garnka.
10. Pokrojoną cukinię wrzucić do garnka. Poddusić chwilkę.
11. Dodać pomidory. Wymieszać i dusić.
12. Doprawić solą, pieprzem, bazylią i cukrem do smaku (powinno być czuć lekko słodkawy posmak). 
13. Na koniec dołożyć 2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego.
14. Gotować chwilkę pod przykryciem, aż wszystkie składniki będą miękkie.
15. Podawać z ryżem lub pieczywem.

Smacznego 🙂

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉