Cukiniowe chipsy w ziołowo-serowej panierce

Delikatne, chrupiące chipsy z cukinii z ulubionymi ziołami to świetny pomysł na zdrową przekąskę.

Składniki

• cukinia, 1 szt. (średnia)
• oregano, 1 łyżeczka
• bazylia, 1 łyżeczka
• rozmaryn, 1 łyżeczka
• ser żółty tarty, 2 łyżki
• bułka tarta, 3 łyżki
• jajko, 2 szt.
• sól, pieprz i , do smaku
• olej, do smażenia

Wykonanie

1. Cukinię myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w ok 0,5 cm krążki.
2. Jajka roztrzepujemy dodając sporo soli, paprykę i pieprz – muszą być dobrze doprawione.
3. Do miseczki wsypujemy bułkę tartą, ser żółty i zioła, dokładnie mieszamy.
4. Plastry cukinii panierujemy kolejno w jajku i bułce tartej – można to zrobić dwukrotnie jeśli chcemy mieć grubszą warstwę.
5. Cukinię smażymy na rozgrzanym, ale nie bardzo gorącym oleju aż ładnie się zrumieni z obu stron.
6. Usmażone kawałki przekładamy na ręcznik papierowy aby osączyć je z nadmiaru tłuszczu.

*podajemy z keczupem lub ulubionymi sosami

Smacznego 🙂

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉