Sernik krówka

Prawdziwa uczta dla wielbicieli sernika!
Słodki smak sernika z masą krówkową połączony z chrupiącymi orzeszkami ziemnymi – musicie tego spróbować 😉

Składniki
na blaszkę o średnicy 21 cm

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Spód z ciastek owsianych:

• ciasteczka owsiane, 1 op. (ok 210 g)
• masło, 50 g

1. Masło rozpuszczamy.
2. Ciasteczka owsiane rozdrabniamy blenderem, tak aby miały konsystencję piasku.
3. Rozpuszczone masło wlewamy do rozdrobnionych ciastek i wyrabiamy na jednolitą masę.
4. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masą z ciasteczek. Wierzch wyrównujemy łyżką.
5. Wstawiamy do lodówki na ok. 60 min.

Masa serowa:

• twaróg 3-krotnie mielony, 1 kg (u mnie z Piątnicy)
• cukier puder, 3/4 szklanki
• cukier wanilinowy, 1 op. (16 g)
• budyń waniliowy lub śmietankowy, 4 łyżki
• śmietana kremówka 30% lub 36%, 200 ml
• masło, 50 g
• jajko, 5 szt.

1. Masło rozpuszczamy i studzimy.
2. W misie miksera umieszczamy wszystkie składniki i miksujemy tylko do połączenia składników, nie za długo żeby nie napowietrzyć masy.
3. Gotową masę serową wylewamy na schłodzony spód ciasteczkowy i wyrównujemy.
4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 st. C przez ok 60–70 minut.
5. Po upieczeniu zostawiamy sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami na około godzinę.
6. Następnie wyciągamy go z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Masa krówkowa:

• masa krówkowa, 1 puszka (250 g)
• orzeszki ziemne, ok. 40 g

1. Gdy sernik jest już całkiem zimny smarujemy jego wierzch masą krówkową, a następnie posypujemy orzeszkami ziemnymi.
2. Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki.

 

Smacznego 😉

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉

źródło inspiracji: https://kulinarneprzeboje.pl