Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

Jarska wersja gołąbków.
Świetne jako danie na Wigilijny stół.

Czytaj dalej Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami

Rozgrzewająca zupa kapuściana, tzw. zupa prezydencka

Zupa prezydencka

Dieta kapuściana (prezydencka) zyskała popularność kilkanaście lat temu. Zakłada jedzenie dużej ilości warzyw w postaci zupy (w dowolnej ilości), która w swoim składzie powinna zawierać przede wszystkim kapustę.
Poniżej podstawowy przepis na zupę kapuścianą.
Pomijając aspekt dietetyczny polecam ją szczególnie w okresie jesienno-zimowym, ponieważ dzięki dużej ilości pikantnych przypraw jest rozgrzewająca i zdrowa.

Czytaj dalej Rozgrzewająca zupa kapuściana, tzw. zupa prezydencka

Puszyste racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami, babciny przysmak. Puszyste, szybkie i łatwe w przygotowaniu. Świetny pomysł na pyszną przekąskę. Lubiane przez dzieci i dorosłych.

Czytaj dalej Puszyste racuchy z jabłkami

Smarowidło z cebuli i jabłek – wegańskie

Smalec z cebuli i jabłek

Smarowidło z cebuli i jabłek z dużą ilością aromatycznego majeranku to świetna przekąska dla wegan i nie tylko. Wyśmienity smak i szybki czas przygotowania powinny Was przekonać do sięgnięcia po ten przepis. Zapraszam.

Czytaj dalej Smarowidło z cebuli i jabłek – wegańskie

Powidła śliwkowe, bez cukru

Powidła śliwkowe

Najprostszy i najlepszy przepis na pyszne powidła śliwkowe, bez dodatku cukru, który wykorzystujemy w naszej rodzinie od dawien dawna.

Czytaj dalej Powidła śliwkowe, bez cukru

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami wg tradycyjnego babcinego przepisu.
Wspomnienie dzieciństwa, wakacji i lata na jednym talerzu 😉

Czytaj dalej Knedle ze śliwkami

Domowa vegeta

Domowa vegeta

Wielozadaniowa, zdrowa, aromatyczna przyprawa warzywna, która idealnie sprawdzi się w naszej kuchni. Jest co prawda czaso i pracochłonna ale cudowny zapach i smak rekompensują wszystko.
Na blogu znajdziecie również przepis na domową bulionetkę

Czytaj dalej Domowa vegeta

Shakshouka (Szakszuka) – śniadanie mistrzów

Szakszuka
  • Szakszuka to danie kuchni arabskiej, które coraz częściej gości na polskich stołach.   Shakshouka oznacza “wielki bałagan” 😉
    Są to jajka posadzone w ostrym, pomidorowym sosie z dodatkiem warzyw. Idealna propozycja zarówno na śniadanie jak i kolację. Szakszukę podajemy ze świeżym pieczywem, prosto z patelni lub przekładając na talerze.
    Świetnie smakuje z Focaccią (przepis TUTAJ).

Czytaj dalej Shakshouka (Szakszuka) – śniadanie mistrzów

Zupa owocowa – wiśniowa z makaronem

Owocowa zupa wiśniowa

Zupy owocowe przywołują smaki mojego dzieciństwa 🙂
Najbardziej w pamięci zapadła mi przygotowywana przez moją prababcię zupa wiśniowa – obowiązkowa pozycja wakacyjnego menu!

Czytaj dalej Zupa owocowa – wiśniowa z makaronem

Farfalle z mozzarellą, rukolą i pomidorkami

Farfalle z mozzarellą, rukolą, pomidorkami koktajlowymi i dobrej jakości oliwą z oliwek to makaron, który wśród Włochów cieszy się  popularnością w upalne dni.

Czytaj dalej Farfalle z mozzarellą, rukolą i pomidorkami