Ziemniaki dzięki nacięciom są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Aromatyczne dzięki dużej ilości przypraw. Dzieci twierdzą, że smakują jak chipsy.
Domowy sos pieczeniowy ciemny
Do przygotowania sosu zawsze używam aromatycznego wywaru powstałego podczas pieczenia lub duszenia mięsa np. karkówki. Mięso do pieczenia marynujemy w dużej ilości ziół, czosnku, czerwonym winie i to właśnie cały smaczek, który w połączeniu z naturalnymi sokami z mięsa uwalniającymi się podczas pieczenia daje nam doskonałą bazę sosu pieczeniowego.
A kiedy po pieczeniu mięsa nie robię akurat sosu, to zlewam wywar z pieczenia do foremek do lodu, zamrażam i w ten sposób mam kostki smakowe do kolejnych dań.
Domowy sos tatarski
Sos tatarski to bardzo popularny dodatek do wędlin, mięs czy jajek.
Czytaj dalej Domowy sos tatarski
Domowy sos pomidorowy – kremowy i aromatyczny
Pyszny, kremowy, aromatyczny sos pomidorowy. Idealny do gołąbków.
Sos z zielonym pieprzem
Wyrazisty, kremowy sos z zielonym pieprzem idealny do różnego rodzaju mięs.