Blog Kulinarny
Sezon na ogórki małosolne uważam za otwarty!
Wiosenny klasyk – świetny smak, cudowny zapach to zapowiedź nadchodzącego lata 😉
Ogórki są rewelacyjnym dodatkiem do dań głównych i idealną przekąską. Continue reading „Ogórki małosolne”
Szybki i łatwy w przygotowaniu, delikatny w smaku bigos z młodej kapusty, na masełku z koperkiem i dodatkiem ulubionej kiełbaski – to wiosenny hit!
Ziemniaki dzięki nacięciom są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Aromatyczne dzięki dużej ilości przypraw. Dzieci twierdzą, że smakują jak chipsy.
Continue reading „Pieczone ziemniaki a’la chipsy (Hasselback)”
Do przygotowania sosu zawsze używam aromatycznego wywaru powstałego podczas pieczenia lub duszenia mięsa np. karkówki. Mięso do pieczenia marynujemy w dużej ilości ziół, czosnku, czerwonym winie i to właśnie cały smaczek, który w połączeniu z naturalnymi sokami z mięsa uwalniającymi się podczas pieczenia daje nam doskonałą bazę sosu pieczeniowego.
A kiedy po pieczeniu mięsa nie robię akurat sosu, to zlewam wywar z pieczenia do foremek do lodu, zamrażam i w ten sposób mam kostki smakowe do kolejnych dań.
Banalnie prosta, szybka i smaczna surówka . Ogórek kiszony z cebulką , przyprawami i odrobiną oliwy to świetny chrupiący dodatek do dań z grilla jak również obiadowych.
Pyszny, kremowy, aromatyczny sos pomidorowy. Idealny do gołąbków.
Continue reading „Domowy sos pomidorowy – kremowy i aromatyczny”
Wyrazisty, kremowy sos z zielonym pieprzem idealny do różnego rodzaju mięs.
Delikatny, kremowy sos pieczarkowy będzie idealnym dodatkiem do dań obiadowych.
Continue reading „Sos pieczarkowy”