Raffaello z kaszy jaglanej

Macie ochotę na pyszne kokosowe smakołyki z kaszy jaglanej?
Te proste w wykonaniu, delikatne, puszyste kuleczki zaskoczyły mnie swoim wyśmienitym smakiem. Nie można im się oprzeć, przekonajcie się sami

 

Składniki (na ok 20 szt.)

• kasza jaglana, 0,5 szklanki
• mleko, 1 szklanka
• miód, 2,5 łyżki
• wiórki kokosowe, 120 g
• masło, 1 łyżka
• aromat migdałowy, kilka kropli

Wykonanie

1. Kaszę płuczemy pod zimną oraz wrzącą wodą, a następne wsypujemy do garnka.
2. Do kaszy dolewamy mleko i gotujemy na bardzo małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całe mleko. (to bardzo istotne, bo jeśli wasza kasza będzie za rzadka, kulki się nie skleją).
3. W tym czasie na patelni podprażamy wiórki kokosowe (100 g), powinny nabrać pomarańczowego koloru.
4. Do ugotowanej gorącej kaszy od razu dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy.
5. Następnie dodajemy łyżkę masła oraz 2,5 łyżki miodu, ponownie mieszamy.
6. Dodajemy kilka kropel aromatu migdałowego.
7. Jeszcze ciepłą masę nabieramy łyżką i formujemy kulki, które obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych (20 g).
8. Kulki układamy na talerzu jedna obok drugiej i schładzamy w lodówce.
9. Po schłodzeniu, są gotowe do spożycia.

 

Smacznego

 

*tą ciemną kulkę obtoczyłam w kakao, też fajnie smakuje

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu