Barwienie jajek to wielkanocna tradycja, a przy okazji świetna zabawa, w którą angażują się dorośli i dzieci.
Zazwyczaj pofarbowane jajka zostają później spożywane, dlatego warto używać do ich kolorowania naturalnych barwników. W prosty sposób można uzyskać ciekawy, oryginalny efekt barwiąc je naturalnymi produktami z naszej kuchni.
Naturalna metoda barwienia jajek jest bardzo prosta – wystarczy zagotować przez ok 20 min. wodę z konkretnym składnikiem, odcedzić, dodać ocet i czekać na efekty.
Aby uzyskać pastelowe kolory jajka w barwniku moczymy 3-4 godziny, jeśli zależy nam na intensywnych barwach moczymy całą noc.
Barwienie zaczynamy od dokładnego umycia powierzchni jajek, ugotowania na twardo i wystudzenia ich.
Potrzebować będziemy:
- jajka ugotowane na twardo (najlepiej białe)
- woda
- ocet
- szklanka
- szklanki lub słoiki do farbowania
- mały(e) garnki
- drobne sitko
- ręcznik papierowy
- oliwa lub olej
- barwniki (u mnie: kurkuma, kapusta czerwona, łupiny żółtej cebuli, burak)
Podane poniżej proporcje wystarczają na zabarwienie 2-3 jajek w jednym kolorze.
Kolor ŻÓŁTY
- mielona kurkuma, 4 łyżki
- woda, 2 szklanki
- ocet, 2-3 łyżki
- Do garnuszka wlewamy 2 szklanki wody, dodajemy 4 łyżki kurkumy, dokładnie mieszamy.
- Doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy przez ok 20 min. na małym ogniu pod przykryciem.
- Po tym czasie zdejmujemy gotowy barwnik z ognia i odstawiamy na ok 20 min. do ostygnięcia.
- Przelewamy barwnik przez drobne sitko do szklanek lub słoików.
- Do każdej(go) dodajemy 1 łyżkę octu i mieszamy.
- Zanurzamy ugotowane jajko.
- Po odpowiednim czasie (kolory pastelowe 3-4 godz., kolory intensywniejsze cała noc) delikatnie wyjmujemy jajka na ręcznik papierowy i osuszamy je.
- Zabarwione jajka świetnie prezentują się lekko nabłyszczone oliwą lub olejem.
Kolor RÓŻOWY
- świeży burak, 1 szt. (duży)
- woda, 2 szklanki
- ocet, 2-3 łyżki
- Do garnuszka wlewamy 2 szklanki wody, dodajemy obranego, drobno pokrojonego buraka.
- Doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy przez ok 20 min. na małym ogniu pod przykryciem.
- Po tym czasie zdejmujemy gotowy barwnik z ognia i odstawiamy na ok 20 min. do ostygnięcia.
- Przelewamy barwnik przez drobne sitko do szklanek lub słoików.
- Do każdej(go) dodajemy 1 łyżkę octu i mieszamy.
- Zanurzamy ugotowane jajko.
- Po odpowiednim czasie (kolory pastelowe 2-3 godz., kolory intensywniejsze cała noc) delikatnie wyjmujemy jajka na ręcznik papierowy i osuszamy je.
- Zabarwione jajka świetnie prezentują się lekko nabłyszczone oliwą lub olejem.
Kolor POMARAŃCZOWY
- łupiny z żółtej cebuli, 2 garście
- woda, 2 szklanki
- ocet, 2-3 łyżki
- Do garnuszka wkładamy łupiny cebuli i zalewamy je 2 szklankami wody.
- Doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy przez ok 20 min. na małym ogniu pod przykryciem.
- Po tym czasie zdejmujemy gotowy barwnik z ognia i odstawiamy na ok 20 min. do ostygnięcia.
- Przelewamy barwnik przez drobne sitko do szklanek lub słoików.
- Do każdej(go) dodajemy 1 łyżkę octu i mieszamy.
- Zanurzamy ugotowane jajko.
- Po odpowiednim czasie (kolory pastelowe 2-3 godz., kolory intensywniejsze cała noc) delikatnie wyjmujemy jajka na ręcznik papierowy i osuszamy je.
- Zabarwione jajka świetnie prezentują się lekko nabłyszczone oliwą lub olejem.
Kolor NIEBIESKI (odcienie niebieskiego)
- czerwona kapusta, 2 szklanki drobno pokrojonej
- woda, 2 szklanki
- ocet, 2-3 łyżki
- Do garnuszka wkładamy pokrojoną kapustę i zalewamy ją 2 szklankami wody.
- Doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy przez ok 20 min. na małym ogniu pod przykryciem.
- Po tym czasie zdejmujemy gotowy barwnik z ognia i odstawiamy na ok 20 min. do ostygnięcia.
- Przelewamy barwnik przez drobne sitko do szklanek lub słoików.
- Do każdej(go) dodajemy 1 łyżkę octu i mieszamy.
- Zanurzamy ugotowane jajko.
- Po odpowiednim czasie (kolory pastelowe 2-3 godz., kolory intensywniejsze cała noc) delikatnie wyjmujemy jajka na ręcznik papierowy i osuszamy je.
- Zabarwione jajka świetnie prezentują się lekko nabłyszczone oliwą lub olejem.
Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego wpisu w komentarzu 😉