Przygotowując słodkie wypieki, chleb czy makaron, niezbędny jest podstawowy składnik – mąka. Ale czy na pewno wiemy, którego typu mąki użyć w przypadku danej potrawy?
Co oznacza numer/typ mąki
Jackfruit (dżakfrut)
Co takiego kryje w sobie największy owoc egzotyczny rosnący na drzewie i jak oddziałuje na nasz organizm?
Continue reading „Jackfruit (dżakfrut)”
Czarnuszka – niedocenione właściwości oraz zastosowanie
Czarnuszka, zwana także czarnym kminkiem – to małe, niepozorne ziarenka, które posiadają wielką moc!
Co takiego kryje się w tej delikatnej roślince i jak oddziałuje na nasz organizm?
Continue reading „Czarnuszka – niedocenione właściwości oraz zastosowanie”
Pomarańcze z goździkami – pachnąca dekoracja świąteczna
Pachnące pomarańcze w czasie Świąt Bożego Narodzenia królują w naszych domach, dlatego warto wykorzystać je do przygotowania naturalnych, bardzo aromatycznych ozdób świątecznych.
Suszone plasterki pomarańczy można powiesić na choince, wyłożyć na iglastych gałązkach lub użyć do dekoracji stołu.
Continue reading „Pomarańcze z goździkami – pachnąca dekoracja świąteczna”
Czy galaretka stężeje po dodaniu kiwi i ananasa?
Odwieczny dylemat przy dekoracji ciast – dodać kiwi czy nie?
Czy po zalaniu galaretką kiwi i ananasa galaretka stężeje?
Odpowiedź brzmi – nie. Jednak jest na to prosty sposób 😉
Continue reading „Czy galaretka stężeje po dodaniu kiwi i ananasa?”
Rabarbar – właściwości, zastosowanie, ciekawostki
Rabarbar to doskonale nam znana, choć nieco zapomniana roślina.
Często używana w kuchni przez nasze Mamy i Babcie.
Czy rabarbar jest zdrowy? Jak wpływa na nasz organizm?
Poniżej znajdziecie kilka informacji na jego temat, zapraszam do lektury 🙂
Continue reading „Rabarbar – właściwości, zastosowanie, ciekawostki”
Naturalne sposoby barwienia jajek
Barwienie jajek to wielkanocna tradycja, a przy okazji świetna zabawa, w którą angażują się dorośli i dzieci.
Zazwyczaj pofarbowane jajka zostają później spożywane, dlatego warto używać do ich kolorowania naturalnych barwników. W prosty sposób można uzyskać ciekawy, oryginalny efekt barwiąc je naturalnymi produktami z naszej kuchni.
Mąka samorosnąca (self-raising flour)
Mąka samorosnąca (self-raising flour) to mieszanka mąki, proszku do pieczenia i sody. Bardzo często występuje w angielskich przepisach. W niektórych krajach można ją kupić, niestety nie spotkałam się z nią w naszych sklepach. Ale to żaden problem, ponieważ przygotowanie jej jest banalnie proste i zajmie dosłownie chwilkę. Warto jest mieć ją pod ręką kiedy przygotowujecie placki, naleśniki, pancakes czy inne smakołyki.
Folia aluminiowa – która strona do czego służy
Folia aluminiowa ma dwie strony: błyszczącą i matową. Każda z nich służy do czegoś innego. Poniżej kilka informacji o tym jak folia aluminiowa chroni żywność w zależności od strony – błyszczącej i matowej.
Continue reading „Folia aluminiowa – która strona do czego służy”
Miary i wagi kuchenne
W kuchni obok dobrego smaku oraz wyobraźni potrzebna jest bardzo często precyzja. W przepisach kulinarnych składniki odmierzana się na różne sposoby: na szklanki, gramy, mililitry, łyżki czy łyżeczki.
Dlatego, aby ułatwić sobie pracę w kuchni warto skorzystać z kuchennych przeliczników. Poniżej kilka standardów ułatwiających przygotowanie pysznych potraw.