Winegret to jeden z najbardziej klasycznych sosów pochodzący z kuchni francuskiej. Przygotowywany jest na bazie oliwy i octu, dodawany na zimno do sałatek. Jego wykonanie jest bardzo proste – można go zrobić zaledwie w kilka minut.
Składniki
Porcja dla 3-4 osób
- oliwa z oliwek, 4-6 łyżek
- ocet balsamiczny, 1 łyżka
- sok z cytryny, 1 łyżka
- ząbki czosnku, 2-3 szt. (przeciśnięte przez praskę)
- musztarda, 1 łyżeczka
- zioła prowansalskie, 1 łyżka
- miód, 1-2 łyżeczki (do złamania smaku)
- woda, 2 łyżki (przegotowana, letnia – miód się lepiej rozpuści)
- sól i pieprz, do smaku
Wykonanie
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (w blenderze, w mikserze, w shakerze lub energicznie potrząsając w zamkniętym słoiku)
* jeżeli nie masz shakera lub blendera wykorzystaj zamykany słoik, który ułatwi Ci mieszanie sosu 
*tak przygotowany winegret doskonale sprawdzi się do praktycznie każdej sałaty ze świeżych warzyw
*do sosu można dodać odrobinę gęstego soku malinowego
*sałatkę polewamy gotowym winegretem tuż przed jej podaniem
*można przygotować większą ilość sosu i przechowywać go w lodówce
Smacznego
Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu
2 Replies to “Sos winegret”