Mega czekoladowe muffinki

Tym razem uczta dla amatorów czekolady – mega czekoladowa, wilgotna, puszysta, nieziemsko pyszna! – muffinka czekoladowa.

Porcja na ok 15 muffinek

Składniki

Muffinki

  • mąka tortowa, 2 szklanki
  • cukier, 0,5 szklanki
  • proszek do pieczenia, 2 czubate łyżeczki
  • kakao, 2 czubate łyżki
  • czekolada gorzka, 1 tabliczka pokrojonej w dosyć grubą kosteczkę
  • olej, 0,5 szklanki
  • jajko, 1 szt.
  • mleko, 1 szklanka

Polewa

  • czekolada gorzka ze skórką pomarańczową, 1 szt.
  • mleko kokosowe lub zwykłe, 1 łyżka

Wykonanie

  1. Przygotowujemy 2 miski.
  2. W jednej mieszamy wszystkie suche składniki (mąkę przesiewamy).
  3. W drugiej wymieszamy mokre składniki.
  4. Mokre składniki dodajemy do suchych i mieszamy – najlepiej łopatką – nie za długo, tylko do połączenia składników (nie miksujemy).
  5. Silikonowe foremki do muffinek lub papilotki napełniamy do 3/4 wysokości i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 15 minut.
  6. Po tym czasie wyjmujemy muffinki i studzimy na kratce.
  7. Przygotowujemy polewę: w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę ze skórką  pomarańczową i mlekiem lub mlekiem kokosowym.
  8. Lekko przestudzone muffinki smarujemy polewą.
Czekoladowe muffinki
Czekoladowe muffinki

Smacznego 😉

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉

4 odpowiedzi do “Mega czekoladowe muffinki”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.