Przygotowując słodkie wypieki, chleb czy makaron, niezbędny jest podstawowy składnik – mąka. Ale czy na pewno wiemy, którego typu mąki użyć w przypadku danej potrawy?
Co oznacza numer/typ mąki
Mąka samorosnąca (self-raising flour)
Mąka samorosnąca (self-raising flour) to mieszanka mąki, proszku do pieczenia i sody. Bardzo często występuje w angielskich przepisach. W niektórych krajach można ją kupić, niestety nie spotkałam się z nią w naszych sklepach. Ale to żaden problem, ponieważ przygotowanie jej jest banalnie proste i zajmie dosłownie chwilkę. Warto jest mieć ją pod ręką kiedy przygotowujecie placki, naleśniki, pancakes czy inne smakołyki.