Dynia to warzywo, które ma wiele zastosowań w kuchni, m.in. w zupach, sałatkach, ciastach czy przetworach.
Posiada wiele cennych minerałów i witamin takich jak: witamina A, B1, B2, B3, C, beta-karoten, wapń, potas, magnez, fosfor i żelazo, mangan, selen i cynk.