Tradycyjny kotlet schabowy

Tradycyjny, babciny przepis na kotleta schabowego. U mnie schab bez kości, chociaż mój tata twierdzi, że schabowy bez kości to nie schabowy… 😉

Porcja na 2 osoby

Składniki

• schab bez kości, 4 plastry ok 1 cm
• jajko, 2 szt.
• sól i pieprz
• bułka tarta, do panierowania
• olej, do smażenia

Wykonanie

1. Kotlety myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i rozbijamy.
2. Przyprawiamy solą i pieprzem (sporo pieprzu) z obu stron.
3. Panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
4. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Idealnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami i zasmażana kapustą kiszoną.

Smacznego 🙂

Będzie mi bardzo miło jeśli podzielicie się opinią na temat tego przepisu w komentarzu 😉