Ajvar

Ajvar
Ajvar

Ajwar (ajvar) lekko pikantna pasta warzywna, przyrządzana że słodkiej papryki, bakłażanów, czosnku, octu i przypraw: sól, pieprz, chili.

Pochodzi z kuchni serbskiej i jest popularny głównie na Bałkanach. Oryginalny domowy ajwar wykonywany jest z pieczonej papryki.

Dostępny w dwóch wersjach: łagodnej i pikantnej.

Odkryłam go kilka lat temu podczas pobytu w Chorwacji. Od tej pory towarzyszy mi praktycznie na codzień. Idealny do różnego rodzaju mięs, pieczeni, wędlin, kiełbas. Uwielbiam i polecam 🙂

Najbardziej zbliżony smakiem do oryginału, moim zdaniem, można kupić w Lidlu.

 

 

 

Dodaj komentarz